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品鉴食品成立于2012年，是一家集燕窝生产、研发为一体的燕窝制造企业。
公司现有产品包括：即食燕窝、鲜炖燕窝、即食花胶等，并提供燕窝OEM代加工、燕窝定制、燕窝新品研发等一系列生产制造服务。
企业拥有多条智能流水生产线，专业生产员工500余人（含多名研发人员），工厂日产能达30万+瓶，产能充足且品质稳定。
得益于先进的生产工艺与超前的行业布局，品鉴生产的燕窝食品在产品价格与品质上都有强劲的竞争力。
早在燕窝市场尚未爆发之前，品鉴食品就积极部署上游供应量，在印度尼西亚与买来西亚拿下多家燕窝洗燕厂。正是受益于这个超前的战略思维布局，无论市场如何变化，品鉴食品都能拿到品质干燕窝原料，让燕窝品质得到保证之于也能很好的控制成本。
这也让品鉴有了下放即食燕窝价格的空间。
另一方面，品鉴凭借优秀的管理理念与先进的生产流水线，在生产与品控方面不断升级优化，另其产品良品率稳居同行之上。
在生产方面，品鉴食品同样有着一套高标准。
燕窝是动物源食品，高温消杀灭菌必不可少，品鉴食品采用电脑121°精准控温高温釜灭菌，令燕窝食品在有效灭菌之余又很好的保留了燕窝形态，确保了燕窝口感。品鉴燕窝生产的整个流程中所用的水源均来自于RO级纯净水，这也是产品保障的基础。
泡发、挑毛全程【冰水】，锁住营养，改善口感；
全程纯手工挑毛；纯手工投料，有别于机器流水灌装，能保证每瓶燕窝的营养成分均衡，敢于包装上承诺燕窝酸（唾液酸）含量的代工企业；
联合玻璃瓶、PP碗（婴儿奶瓶同级别材质）以及瓶盖厂家开发专用模具：食品级耐高温、密封度好；
