野生菌一年四季都可生长，以6-9月最多，特别是雨后，广泛分布于全国各地，生长环境呈多样，能生长绿色植物的地方几乎都可以找到，以草丛、树林地带最为多见，那么，云南省常见食用野生菌有哪些？
要安全食用野生菌，避免中毒事件的发生，对于那些不熟悉、不常见的野生菌，要做到不采摘不食用。对于熟悉可食用的野生菌，要做到正确烹饪炒煮，煮透炒熟方可食用，杜绝多种野生菌同时加工，避免同时进食多种野生菌。
安全小贴士：
这些鉴别毒蘑菇的常识，都是假的!不确定是否可食用之前，不要采食!
不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的蘑菇通常有毒，反之则无毒。
鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。
一些受伤变绿色、流汁液的蘑菇，或菌褶带绿色色泽的种类有毒。
蘑菇的菌盖上有疣、柄上有环或菌托的有毒。
进入夏季，万物始发，各类食用野生菌陆续上市。为普及野生菌中毒防控知识，切实保障全县广大人民群众的身体健康和生命安全，防止广大人民群众因误采、误食有毒野生菌造成中毒事件发生，特发此预警通告。
一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。
二、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，也不要烧烤食用，不要多个品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。
三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），防止引发群体性食物中毒事件。
四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。
五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。