为弘扬孝乡美食文化，燃旺饮食“烟火气”，繁荣民间“夜经济”，6月3日，清丰县举行“美味孝乡食在清丰”——首届“清丰十大名吃”评选活动颁奖仪式。
活动通过作品征集、线上评选，共征集到清丰猪蹄、清丰烧饼、清丰孝乡八大碗等30余道菜品参赛。活动要求厨师选用本地食材，烹饪出清丰特色风味菜肴，由该县美食专家、食客代表组成评审小组，根据色、香、味、形、等对菜品进行打分。
经过广泛征集和严格评审，分别评选出首届“清丰十大名菜”、“清丰十大小吃”。
清丰县十大名菜”如下：
01清丰孝乡八大碗
“蒸”是我国主要传统烹饪方式，既有“蒸蒸日上”的良好寓意，又有科学营养的丰富内涵。八大碗历史悠久，苏轼曾称赞曰：“举箸失量八碗入腹容易，宴罢无瘾三年去意可难。”清丰孝乡八大碗撷取中原传统待客佳肴：丸子、大肉、豆腐、粽子、白菜卷、鸡蛋、金针、海菜等为主，采取“蒸”的烹饪办法，萃群英于一菜，融百味于一箸，软烂可口，滋味浓郁，因适宜老年人食用，故而得名。清丰县高堡乡才古庄“豫昌”和“二白”“三净”八大碗各具特色，且形成礼品装，远销各地。
02清丰剁椒
清丰剁椒采用清丰优质辣椒，融合湘黔辣椒制作传统工艺，根据中原口味，采用拌、腌、酿等手法精制而成，辣味清鲜，香味淡爽，单独食用味道醇美，配伍菜肴增味添色，具有“辣口不辣心，含火不上火”的独特享受。清丰“鲁胡子”、“龙乡红”等品牌的剁椒融湘黔工艺和中原食俗与一体，广为称道。
03清丰猪蹄
猪蹄作为佳肴的历史十分悠久,《史记》中有“豚蹄”记载，元代刘壎《隐居通议》中有“谨无豚蹏壶酒，有穰穰满家之祈”的记述，《金瓶梅词话》中“豚蹄”已成为西门庆待客的佳味。“豚蹄”即猪蹄，可入药，在《名医别经》《本草图经》等医书中多有记载。清丰猪蹄属卤制猪蹄，经卤汁腌制、慢火炖煮、收汁浸味等工序制作而成，具有浓香馥郁、软烂可口、回味无穷的特点，热吃冷吃味感不同。清丰李记猪蹄卤味鲜美、肉香浓郁，远近闻名。
04清丰驴肉
“天上龙肉，地下驴肉”，这是赞美驴肉的谚语。清丰驴肉可考的历史源于清朝道光年间，清丰县七保安村薛万良创制，具有肉味浓郁、烘软可口、余味悠长的特点。古城乡程村驴肉也传承数代，具有清香爽口、香而不腻的特点。
05清丰排骨
清丰排骨，味有三品：红烧排骨，炸后炖煮，香味浓郁；如三刚排骨、姚家排骨等。粉蒸排骨，轻裹蛋清，过油炸煮，酥烂入味；如“鲜再来”等。手抓大排，清水慢炖，肉香清纯；如阿龙私房菜等，各具风味。
06清丰焖子
清丰焖子是由肉馅摊之冰盘之中，上覆鸡蛋液，蒸熟以后，凉之成型，切片凉拌，因“蛋焖肉馅”而得名。具有肉香清远、蛋味悠长、爽香利口的特点，特别是佐以本地芥末拌制，味道独具。
07清丰热凉菜
清丰热凉菜是巧妙调和“热”“凉”矛盾、融合乡间口味、而创立的一项独特美食，用热熟的食材、凉菜的做法，开创了热菜凉做烹饪工艺新途径，使热菜具有了凉菜的滋味、凉菜的味道更加浓郁、别致，菜品温度增加、入口更加舒服，从而提升了整个菜品的口感和食感。“清丰热凉菜”源于劳累“下粉条”工人夜间把剩余的热粉条头凉拌而食的习俗，几经改良，通过一拌一闷，成为荤素皆宜、味道独特、特色鲜明的一种独创美味。
08清丰烧鸡
清丰烧鸡采用本地白条鸡，经过腌、炸、煮等工序制作而成，锅盛汤煨，现吃现捞，香而不柴，汤肉相济，味美肉鲜。清丰烧鸡遍布城乡，各乡镇皆有名闻一方的烧鸡锅。韩村镇、大屯乡的烧鸡远近闻名。
09清丰杂烩菜
清丰杂烩菜是将熟肉片、肉丸子、油炸豆腐、黄并鸡蛋块和白菜、粉条（或粉皮）等食材，放入调味的大锅汤汁中炖煮而成，因此也叫大锅菜，是颇负盛名的民间菜品。最初，用于农村红白喜事待客主食，把原材料放入炖肉和炖鸡、炖鱼的汤汁锅内乱炖，制作成众香汇聚、浓郁可口的菜品。随着社会发展，清丰杂烩菜以食材分为“硬杂烩”（只有肉、丸子、鸡蛋等食材）和“软杂烩”（素菜为食材）；以口味分为“浓香型”和“清香型”，前者保留农村原始浓香味道，以农村席宴和韩村东赵楼等闻名，后者口味相对寡淡，以好吃街“三升烩菜”等见长。
10清丰手切粉皮丝
粉皮是清丰传统食材，其做法载于北魏《齐民要术》。是用绿豆或其他淀粉做浆，用特制“铜旋”于开水中“旋”制，日光晾晒而成。因其味美且柔软，在古代常被用于仿荤食品“假鳖羹”“假鱼脍”等之中。清丰手切粉皮丝是采用清丰绿豆粉皮，温水泡发至软硬适中，以手工切丝，加调料、芝麻油等拌制而成，柔软筋道，清爽利口。阳邵镇为清丰手切粉皮丝的初创之地，功细味美，为人称颂。
清丰县“清丰十大小吃”如下：
01清丰烧饼
清丰烧饼源于游牧民族，魏晋南北朝时期，农耕文明与游牧文明在清丰一带交汇，烧饼逐渐得以改良，其工艺载于《齐民要术》。隋代大孝子张清丰以烧饼为生，因其头炉烧饼千金不卖敬娘亲而广为传扬，成为孝道文化的载体和幸福生活的标志。清丰烧饼具有麦香醇厚、面味怡人、脆软相宜、香久意永的特点，唐代大诗人白居易曾赞之曰“面脆油香”。
02清丰烤红薯
清丰烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，外焦里嫩，香甜味美。
03清丰菌菇水饺
清丰菌菇水饺融合传统水饺制作工艺，在饺子馅内加入鲜食用菌，增加了营养，提升了鲜味，是一种极具创新意义的美食。清丰县“慷达”“味德”“丰宴”等食品厂家，采用速冻加工技术，远销全国各地，受到广泛好评。
04清丰黄米粽子
清丰黄米粽子不是现在常见的苇叶包裹、蒸而熟之，而是用黄米（黍子）加本地大枣（核桃纹）兑水，大锅文火“熬”制而成。熬熟之后，冷却成形，将锅倒扣于“合盘”之上，上覆棉被保温，置于车上，走村串户，沿街叫卖，用“圪荡箭”（高粱秸最上端部分）断为筷子长短，一端剖成两半，一端相连，两半岔开扎入粽子上，刀切成块，手拿而食。味道清爽，甜为枣之甜，香为米之香，香甜软糯，颇具乡愁滋味，是清丰民间独有小吃，多为乡间摊贩售卖，饭店仅见马庄桥二白酒店有此佳馐。
05清丰炒饼
清丰炒饼属于比较精细繁杂的地道美味。用清丰优质面粉加水揉搓为面团、擀摔为薄饼、精切为细丝，然后上锅加香油、掺鸡蛋反复翻炒而成。清丰炒饼功力精到、程序严谨：烙饼薄如纸、柔如绸、白如玉，切丝快如啄、细如丝、匀如线，炒制手要勤、眼要快、火要准，慢火快炒，边炒边不断加入香油和鸡蛋液，出锅后不油不腻、香软可口，素有“添香油不见香油、加鸡蛋不见鸡蛋”的视觉美感和“面味清爽、饼比肉香”的独特滋味。清丰二白炒饼、文斋炒饼颇有盛名。
06清丰壮馍
清丰黏壮馍的主要原料是本地黏面（黍子面）和蜜制“核桃纹”大枣，将黏稠适中的黏面糊均匀倒入“炉鏊”内，在上面均匀摆放蜜枣，上面再用黏面糊覆盖，然后不停翻转、文火烙制而成，香甜如饴，老少咸宜，是本地民间特有小吃，双庙、柳格等乡间集市食摊走贩多见，酒店饭馆等处少有。
07清丰辣椒面糊涂
清丰辣椒面糊涂有“熬”“蒸”两种做法，“熬”辣椒面糊涂是用小麦面粉加料调浆，油炸青红辣椒之后倒入面浆，慢火熬制而成，有的还加入茄丁木耳等食材，别具味道。“蒸”辣椒面糊涂方法简单，将面浆、青红辣椒、调料等在碗内调和均匀，上锅久蒸而成。清丰辣椒面糊涂是民间传统美食，可单独使用，蘸馍更佳，做法简单，香辣开胃，味道鲜美。
08清丰凉粉
清丰凉粉，双庙为佳，传承百年以上。是精选绿豆粉或红薯粉，加水拌匀，熬制冷却而成，软弹筋道，清香爽滑。凉拌酸辣入味，煎制脆香浓郁，是遍布城乡的乡间美味。
09清丰灌肠
“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”这是《故都食物百咏》中对灌肠的颂扬。清丰灌肠是在粉肠的基础上，改用猪血加淀粉、调料灌装煮制而成，原为屠间庖肆匠人食用，因其香味独特而为大众接受。清丰灌肠与其他地方的灌肠相比，具有血香肠筋、香味浓郁、煎调皆宜的特点。阳邵镇、古城乡的灌肠各具风味。
10清丰熬饼
清丰熬饼是用烙制的单饼切成菱形块或条状，再起锅加油炒肉丝或鸡蛋炝锅认汤，将饼放入沸汤中，加菜等配菜熬烩而成。大致分为“肉丝熬饼”、“鸡蛋熬饼”和“酸汤熬饼”等，兼具面香菜味，是民间常见传统美食，乡间饭店均有提供且味道纯正。
备注：关于美味孝乡食在清丰清丰县十大名菜和清丰县十大小吃的信息仅供参考。